Savuporo-juuressosekeitto

Joulun alla ennen kaikkia muita herkkuja piti kehitellä vielä syötävää nälkäisille suille. Koska tekemistä riitti, niin yritin päästä helpolla ja keitin yhtenä päivänä juuressosekeiton. Samoja aineksia ja makuja on ollut ennenkin, mutta niin maukas tuli tästä sosekeitosta, että kannattaa kokeilla. Ja valmistuu liki vartissa.

1l vettä
2 lihafondi-nappia
1 iso sipuli
2pss juureskuutioita
½rs (100g) ruohosipulituorejuustoa
1prk Silva savuporosulatejuustoa
mustapippuria myllystä
hieman rouhittua rosépippuria

Kiehauta vesi ja lisää fondit. Silppua kuumaan liemeen sipuli ja lisää juureskuutiot. Anna kiehua niin, että juureksen ovat pehmeitä. Lisää tuorejuusto ja soseuta keitto.

Sulata kuumaan sosekeittoon vielä sulatejuusto ja mausta pippureilla. Lisää vettä, jos haluat keitosta ohuempaa.