Lohitähtöset

Viimeisimmässä Pirkka Ruoka-lehdessä oli ohje kalaisten torttusten tekoon. Otin niistä mallia omiin kahvitarjottaviin.

Tein voitaikinasta pieniä torttusia ilman täytettä. Leikkasin yhden levyn kahdeksaksi ruuduksi ja paistoin uunissa normaalisti, kuten tortutkin paistetaan.

Torttusten päälle tein savulohesta tahnan, jonka annostelin kullekin suupalalle pursottaen.

1pkt voitaikinalevyjä

lohitahna:

500g savulohta
1½dl kermaa
1prk (200g) mustapippurituorejuustoa
½ banaanisalottisipuli silputtuna
½ ruukkua tilliä