Pääsiäisherkku

Pääsiäinen ja lomanrippeet jatkoksi läheisten kanssa on enemmän kuin totta. Ja työkavereille herkkua pyhien aattona. Eikä tämä ole aprillipilaa.

Näiden herkkupalojen reseptiä laajensin näistä pikkujoulusiin tekemistäni vaahtokarkkipaloista. Nyt mukana ripaus mantelia ja pähkinääkin.

200g voita sulatettuna
2dl kaurahiutaleita
100g mantelikeksejä
100g digestive-keksejä
100g kaurakeksejä
n. 300g vaahtokarkkeja
1dl täysmaitoa
2 (á 130g) levyä valkosuklaata
1pss m&m-pähkinäsuklaarakeita

Sulata voi kasarissa tai mikrossa. Hienonna kaurahiutaleet ja keksit silppurissa. Sekoita keksi-kauramuru ja sulatettu voi. Levitä ja painele isoon suorakaiteenmuotoiseen vuokaan tai leivinpaperoidulle pellille.

Pilko vaahtokarkit ja sekoita sekaan maito. Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Levitä vaahtokarkkimassa pohjan päälle. Valuta suklaata kauttaaltaan vaahtokarkkimassalle ja ripottele päälle m&m:t.

Anna kovettua yön yli viileässä.