sunnuntai 21. joulukuuta 2008

Kalavoileipäkakku (4)

Juhlapöydän suolaisesta puolesta vastasivat oheinen kalavoileipäkakku, seuraavaksi esiteltävä lihavoileipäkakku sekä kasvisrieskarullat.


grahampaahtoleipää
kasvislientä

savulohta
tilliä
sitruunamehua
mustapippuria myllystä

kananmunia
tuorejuustoa

tuorejuustoa
lohimajoneesia
kananmunia
kylmäsavulohta
tilliä

Tämä oli täytteiltään useasti toteutettu, hyväksi havaittu ja ennen kaikkea juuri tätä oli toivottu. Koska kakku oli laktoositon, käytin kylmäsavulohituorejuuston sijaan laktoositonta maustamatonta tuorejuustoa sekä lohimajoneesia. Sekoitus oli tosi notkeaa, mielestäni liiankin...

Koristeluun käytin vaihteeksi Chipsterin kylmäsavulohta, joka oli aika hailakan väristä. Ehkä enempi aidon kalan värinen, mutta itse tykkään oranssimmasta kylmäsavulohesta.

Ei kommentteja: