Makeisiin rippijuhlatarjottaviin kuului myös täytetyt tuulihatut. Päädyimme hieman erikoisempaan täytteeseen, johon käytin runsaasti passionhedelmää.
Olen tottunut passionhedelmän intensiiviseen makuun ja olinkin yllättynyt, miten sen maku hieman hukkui kerman ja rahkan sekaan. Olisiko ollut juuri tuo hapan rahka, joka taittoi passionhedelmän mausta terän? Ehkä tähän olisi pitänyt käyttää itse hedelmien ohella myös passionhedelmämarmeladia? Laitan sen ohjeeseen ehdolle, voit halutessasi testat!
Tuulihattujen ohje vanha tuttu. Käytäthän vähälaktoosisiin ja laktoosittomiin tuulihattuihin sitten laktoositonta voita!
2dl vähälaktoosista vispikermaa
1prk vähälaktoosista rahkaa
½dl tomusokeria
5 passionhedelmää
(½prk passionhedelmä-marmeladia)
1prk vähälaktoosista rahkaa
½dl tomusokeria
5 passionhedelmää
(½prk passionhedelmä-marmeladia)
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon rahka sekä tomusokeri hyvin vatkaten. Sekoita viimeiseksi (marmeladi ja) passionhedelmät.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti