maanantai 29. maaliskuuta 2010

Yrtti-broileripiirakka


Arki-illan palaksi voi pakastimen tyhjennystä harrastaa myös näin pienimuotoisesti. Yllättävän kauan kesti paistaa minivuoassa pieni piiras, kun isompi olisi laakeammassa vuoassa ollut valmis nopeammin.



50g voita
1dl vehnäjauhoja
1½rkl vettä
***
150g broilerisuikaletta tai -leikettä
½dl emmentaljuustoa raastettuna
1rkl yrttisekoitusta (sis. salottisipulia, persiljaa, ruohosipulia)
mustapippuria myllystä
1 kananmuna
2dl ruokakermaa
***
unikonsiemeniä

Nypi voi ja vehnäjauho murumaiseksi seokseksi ja sekoita taikinaksi vesitilkan avulla. Painele halkaisijaltaan noin 15cm irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille, jonka pohjalle on pingoitettu leivinpaperia.

Sekoita täytteen ainekset hyvin sekaisin ja levitä vuokaan. Ripottele päälle unikonsiemeniä ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa 45 minuuttia.

Ei kommentteja: