Kalkkunavoileipäkakkua ylioppilasjuhliin

Kalkkunavoileipäkakkua toivottiin nyt Kian ylioppilasjuhliin. Miltei samanlaista olen tehnyt aiemminkin hänen syntymäpäiväjuhliinsa. Testattu ja hyväksi todettu voileipäkakku siis :)

Nyt täytteessä oli valmista kalkkunasuikaletta, joka on mielestäni hyvälaatuista ja varsinkin hyvänmakuista. Koristelusta tuli yksinkertainen, mutta mielestäni soma, heleän keväinen niin kuin tähän keväiseen juhlaan sopiikin.

Koska tein kaksi samanlaista kakkua, otin huvikseni kuvan, jossa näkyy jo koristeltu kakku ja juuri kuorruttamista odottava. Siitä näkee läpileikkauksen voileipäkakkuun :) Harvoin niistä ehtii saada leikattuna kuvaa!

täysjyväpaahtoleipää

kasvislientä

 

kalkkunatäyte:

 

kalkkunasuikaletta

paprikatuorejuustoa
tulista savupaprikajauhetta

punaista ja keltaista paprikaa
kermaa

 

kurkkutäyte:

 

tuorekurkkua

kevätsipulia

tilliä

voileipäpikkelssiä

 

päälle:

 

maustamatonta tuorejuustoa

kevytmajoneesia

salaattia

tummia viinirypäleitä

pippurista kalkkunaleikettä