Aaronpäivän voileipäkakku

Olen varmasti monta kertaa kertonut, kuinka lihavoileipäkakku on isämme herkkua. Sitä hän luonnollisesti toivoi nimipäivilleen, kun ei juhannukseksi tänä vuonna tehty. Miäskin tykkää lihavoileipäkakusta, mutta leipurin hermoja säästääkseen nimipäiväsankarit tyytyivät kompromissiin ja miähen nimppareille tein vadelma-kreemikakun ja nyt isän nimipäiville sitten sen voileipäkakun.

Ykköstäytevaihtoehto on kylmäsavuporo. Nyt tein hieman moussemaisen täytteen siitä kerman ja tuorejuuston avulla. Yhteen väliin sitten majoneesipohjaista grillisalsaa sekä tuorekurkkua. Yhdistelmä toimi oikein hyvin.

Harmittelen vain Vaasan paahtoleivän höttöisyyttä, kun yleensä käytän Lidlin täysjyväpaahtoleipää. Hyvin kuitenkin tämäkin maistui, ei voi valittaa, mutta pehmeää leipä tosiaan oli. Leipuri ei saisi olla laiska ja pitäisi ostaa sitä, minkä on hyväksi havainnut :)

grahampaahtoleipää
kasvislientä

kylmäsavupororouhetta
kuohukermaa
kevyen pippurista tuorejuustoa (Pirkka)
kesäsipuli varsineen

tuorekurkkua
grillisalsaa (Kasvishovi)

kevytmajoneesia
maustamatonta tuorejuustoa
rucolaa
kirsikkaluumutomaatteja
pientä kultakinkkua