Kesäinen lihavoileipäkakku

Tässä voileipäkakussa ei ole oikeastaan kovasti paljon uutta ennen tekemiini, sillä täytteet ovat minulle vanhoja tuttuja. Leipäpuolella oli toivomuksena puoleksi tummaa leipää. Ja halusin päivittää tämän kesäisen voileipäkakun, sillä sain siitä niin paljon suorastaan ylistäviä sanoja ja kehuja :) Minulle on tärkeintä, että maistuu.

Kakun kinkkutäyte on aivan älyttömän hyvää, vaikka siinä ei ole mitään erikoisia makuja tai kikkailuja. Sopii mainiosti myös tuulihattujen, rieskarullien tai vaikka uuniperunan täytteeksi. Myös Simpsakka-niminen jyväleipä osoittautui maistuvaksi valinnaksi.

täysjyväpaahtoleipää

tummaa jyväleipää (Simpsakka)

kasvislientä

 

kinkkutäyte:

 

ylikypsää palvikinkkua

kesäpunasipulia

maustekurkkua

dijon-sinappia

maustamatonta tuorejuustoa

kermaa

mustapippuria myllystä

 

tomaattitäyte:

aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa (maustamatonkin käy)

aurinkokuivattua tomaattia

kaprista

 

päällys:

 

maustamatonta tuorejuustoa

majoneesia

frisee-salaattia

vihreitä viinirypäleitä

kirsikkatomaatteja

rucolaa

ohutta kylmäsavukinkkuleikettä