keskiviikko 25. kesäkuuta 2014

Kesäinen lihavoileipäkakku

Tässä voileipäkakussa ei ole oikeastaan kovasti paljon uutta ennen tekemiini, sillä täytteet ovat minulle vanhoja tuttuja. Leipäpuolella oli toivomuksena puoleksi tummaa leipää. Ja halusin päivittää tämän kesäisen voileipäkakun, sillä sain siitä niin paljon suorastaan ylistäviä sanoja ja kehuja :) Minulle on tärkeintä, että maistuu.

Kakun kinkkutäyte on aivan älyttömän hyvää, vaikka siinä ei ole mitään erikoisia makuja tai kikkailuja. Sopii mainiosti myös tuulihattujen, rieskarullien tai vaikka uuniperunan täytteeksi. Myös Simpsakka-niminen jyväleipä osoittautui maistuvaksi valinnaksi.


täysjyväpaahtoleipää
tummaa jyväleipää (Simpsakka)
kasvislientä
 
kinkkutäyte:
 
ylikypsää palvikinkkua
kesäpunasipulia
maustekurkkua
dijon-sinappia
maustamatonta tuorejuustoa
kermaa
mustapippuria myllystä
 
tomaattitäyte:
aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa (maustamatonkin käy)
aurinkokuivattua tomaattia
kaprista
 
päällys:
 
maustamatonta tuorejuustoa
majoneesia
frisee-salaattia
vihreitä viinirypäleitä
kirsikkatomaatteja
rucolaa
ohutta kylmäsavukinkkuleikettä

Ei kommentteja: