Yllätysorvokit ja lakki ylioppilaskakkuihin

Tein tuleviin ylioppilaskakkuihin muutaman kukkasen ja sieltähän puhkesi ruusujen lisäksi muutamia orvokkeja kukkaan :) Lisäksi yhteen kakkuun toivottiin ylioppilaslakkia niin tein sitten sellaisenkin

Tein koristeet valkoisesta, mustasta, vihreästä sekä vaaleansinisestä sokerimassasta.

 

Irlantia ihmettelemässä

Spire of Dublin ensimmäisenä iltana.

Lennähdimme reppuinemme kevään korvalla Irlantia ihmettelemään. Liput edullisille lennoille oli hankittu heti, kun ne tulivat myyntiin. Lennot osuivat nappiin ja paluulennolle saimme vielä sukulaismiehen matkaseuraksi mukaan.




Liffey-joki halkoo Dublinia.

Majapaikkamme kelpo aamiainen.

Mies ei ihastunut, minun makuun
sopivan pehmeää ja mietoa, koska
mielikuvani olikin jotain ihan muuta
tölkki-Guinnessin perusteella.

Majoituimme edullisesti majatalotyyppiseen lodgeen. Muuten kaikki ok, saimme hyvää ja ystävällistä palvelua, yhden päivän retkemmekin varattiin respan toimesta, mutta Irlannissa kun on kosteaa ja yötkin vielä toukokuun alussa viileitä, niin kylmä meinasi tulla.




Ha'penny bridge.

Olin suunnitellut säätiedotusten perusteella, että keskiviikkona olisi oiva päivä mennä päiväretkelle ihastelemaan Moherin kallioita (Cliffs of Moher) Atlannin rannalle. Noh, myöhemmin sain opastusta, että säätiedotusten seuraaminen on yhtä tyhjän kanssa, sillä sää saattaa muuttua yllättäen aivan joksikin muuksi. Niinpä kävikin.



Cheers from Baile Átha Cliath.




Jutustelua aurinkoisella kadulla.

Beshoffin fish and chips.

Tiistaina piti sääennusteen mukaan sataa, mutta aurinko helli meitä koko päivän niin, että istahdimme terassille ja kirjoitimme samalla kortit kotimaahan. Lisäksi teimme kiertoajelun kaupungilla tallustelun lisäksi. Dublinissa hyvin ehtii kävellen paikasta toiseen keskustan alueella molemmin puolen Liffey-jokea. Vatsa kurni jossain vaiheessa ja kävimme syömässä Beshoffsilla fish and chipsit. Oli hyvää ja edullista evästä.

Pientä purtavaa retkipäivänä.



Tälläkin kinttupolulla oli 80km/h-rajoitus.



Irlannin synkempää historiaa. Rauniot kertovat
perunaruton aiheuttamasta nälänhädästä, joka
ajoi ihmisiä ennenaikaiseen hautaan tai maasta-
muuttoon.

Pikkukalliot.



Pubilounastelua.




Doolinissa lounastauko Fitzpatrick's pubissa.

Keskiviikkona sitten satoi jo aamusta, kun oli lähtö reissuun. Hauska bussikuskimme kuitenkin pelasti päivän hyvillä ja informatiivisilla jutuillaan. Monta uutta asiaa opimme Irlannista ja näimme paljon. Harmittavasti loppumatkasta bussi hajosi ja korjausyrityksistä huolimatta emme sillä enää jatkaneet, vaan oli tilattava korvaava kuljetin. Uuden auton tuonut kuljettaja jätettiin sujuvasti moottoritien varteen. Toivottavasti löysi kotiin :)



Näillä rannoilla on hyvä surffailuvedet.



Cliffs of Moher!


Matkan varrella pysähdyimme lounaalle paikalliseen pubiin. Siellä oli muutama ruokavaihtoehto juuri tällaisia päiväretkuilijoita varten. Lyhyestä listasta valitsin broileria ja mies lihapullat. Moherin kalliot olivat tuulesta ja kylmästä sateesta huolimatta uskomattoman hienot näkeä ja kokea. Siellähän on kuvattu pätkä myös Harry Potteriin (Harry Potter ja vuorovetten prinssi muistaakseni). Suosittelemme siellä vierailua, jos olette Irlantiin matkalla.




Ei tarttunut iirin kieli päähän.

Meillä on tapana matkoillamme ajella paikallisilla julkisilla kulkuneuvoilla, joten torstaina ajelimme Dublinin molemmilla raitioteillä. Ne on rakennettu vasta nyt 2000-luvulla. Minusta oli mukava kuunnella kuulutuksia ensin iiriksi ja sitten englanniksi. Kannattaa joskus kokeilla. Silloin näkee enemmän kuin kiertoajeluilla.



Tuulesta ja sateesta oli ihana tulla
nauttimaan lasillinen irish coffeeta.

Kävimme myös viikinkimuseossa, sillä viikingithän ovat asuttaneet Dublinin aluetta aikoinaan. Kuljimme myös Anthony Bourdainin jalan jäljillä, mutta meillä oli myös janon lisäksi nälkä, niin Dublinin jaksossa kehuttua The Long Hallia emme muuten testanneet kuin sisällä käymällä. Siellä ei olisi vatsamme täytteeksi ollut kuin juotavaa. Harmi, varmaan siellä olisi illalla ollut eri meininki.




Ja miehelle fish and chips :)

Bangers and champs Sinnotts'illa.

Löysimme kuitenkin oikein mukavan pubin läheltä St. Stephan's Greeniä. Sinnotts Barissa saimme toivomaamme vatsan täytettä. Vierailimme myös viimeisenä aamuna The Slattery´sissä, jossa Bourdain nautti "early housen" tapaan olutta ja full irishia. Me söimme aamupalan, mutta palan painikkeeksi otimme kahvia. Näin jälkikäteen ei olisi kannattanut sinne tallustella, kun majapaikkamme aamupala oli melkein samaa tasoa. Sai siis vatsan täytettä, että jaksaa päivään.




The Slattery's.



Aamiainen Slattery'sillä. Oli sillä Anthonylla
vaan eri pöperöt lautasella.




Maisemakuva linnan katolta.

Keskiaikainen Trimin linna.

Perjantaina oli aika suunnistautua kotia kohti, mutta teimme sen Trimin kautta. Sukulaismies on asunut Irlannista jo vuosia ja asuu nykyään perheensä kanssa tuossa Irlannin pääkaupungiksikin kaavaillussa pienessä kaupungissa. Saimme muutaman tunnin aikana nähdä ja kuulla paljon paikallishistoriaa. Suurimmaksi osaksi suomeksi :) Lopuksi kävimme lounastamassa paikallisessa hotellissa.



Lounaalla Knightsbrook-hotellissa. Olisin
halunnut pistää tuon metallikorin laukkuun :)

Jo tämän molempien ensimmäisen Irlannin matkamme aikana päätimme, että palaamme vielä ja pian tuolle kauniille smaragdisaarelle. Ihmiset olivat mukavia ja tuttavallisia, maa kaunis ja mielenkiintoinen. Tahtoo nähdä lisää :)





Näkemisiin!

Jäätelö paahdetusta kermasta ja vadelmista

Olen innostunut tekemään jäätelöä. Ja kokeilemaan omia ideoita.

Nyt paahdoin sokeria ja siihen kermaa sekoittamalla sain herkullisen pohjan jäätelölle. Käytän jäätelöön kananmunaa, mutta onnistunee ilmankin.

Olen kokeillut jäätelön tekemistä niin glukoosilla kuin vaalealla siirapilla. Mielestäni tällä kertaa testatulla vaalealla siirapilla jäätelöstä tulee parempaa.

Tämä oli heti miehenkin suosikki ja nautimme jäätelöä vohveleista antaumuksella. Ihanaa!

1½dl sokeria

noin 1dl vaaleaa siirappia

½l kermaa

½ vaniljatankoa

3 kananmunan keltuaista

***

1dl tuoreita vadelmia

 

Kaada sokeri kasariin ja anna sulaa sekoittamatta. Kun sokeri on sulanut, lisää vaalea siirappi. Kun seos on kullankeltaista, lisää kerma. Sokeri paakkuuntuu, mutta sekoittelemalla se sulaa kermaan. Anna seoksen jäähtyä hetki.

 

Kaavi vaniljatangosta sisus ja lisää tangon kanssa kerma-sokeriliemeen. Sekoita joukkoon myös kananmunan keltuaiset. Anna hiljalleen kuumeta, kunnes liemi muuttuu paksummaksi kastikemaiseksi. Älä anna kiehua, ettei seos pala pohjaan. Anna jäähtyä hyvin ennen kuin laitat jääkaappiin.

 

Jäätelöpohja saa jäähtyä jääkaappikylmäksi. Poista vaniljatangon puolikas ja kaada seos jäätelökoneeseen. Anna tekeytyä jäätelöksi koneen ohjeen mukaan. Minun halpiskoneella aikaa menee 20 minuuttia, kunnes jäätelö on valmista.

 

Sekoita valmiiseen jäätelömassaan varovasti tuoreet vadelmat ja purkita. Puolesta litrasta saat litran jäätelöä!