sunnuntai 20. maaliskuuta 2011

Gremolata-öljykastike Helin tapaan


Tein gremolata-öljykastikkeen Hesarin ohjetta mukaellen. Mukaellen siksi, että laitoin sitruunan sijaan limeä.

Kastike sopii todella hyvin broilerin kanssa. Varmasti maistuu kalan ja katkarapujenkin kera tarjoiltuna, jättikatkoja voisin jopa kastikkeeseen dippailla!



nippu persiljaa
½ limen kuori ja mehu
1 valkosipulinkynsi
suolaa
mustapippurin myllystä
1tl hunajaa
noin 1dl rypsiöljyä

Laita huuhdeltu ja kuivattu persilja sekä kaikki muut ainekset korkeaan sekoitusastiaan ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.

Ei kommentteja: