Sain jo jokin aika sitten äidiltäni mokkakreemin ohjeen, jonka hän itse oli saanut parikymmentä vuotta sitten sukulaisnaisen syntymäpäivillä. Monesti äiti on puhunut kakun täytteestä ja päällyksestä, joka oli niin herkullista ja säilyy kermavaahtoa pidempään maukkaana.
Koska vietimme tänä vuonna äitienpäivää viikonloppua aiemmin ja veimme sikson kanssa vanhemmat lounaalle, tein iltapäiväkahville mokkaisen yllätyksen. Kreemin ohje jääköön nyt kuitenkin salaisuudeksi, mutta herkullista se todellakin oli. Kakkuna on sokerikakkupohja ja täytteenä mokkakreemin lisäksi Bonne Maman neljän marjan hilloa. Koristeeksi tein muutaman "valkovuokon" sokerimassasta ja kukkakedolle alle vihreää koristesokeria.
Hyvää äitienpäivää kaikille äideille!
2 kommenttia:
Ihanan näköinen kakku.
Kiitos kommentistasi. <3
Kiitos! <3
Lähetä kommentti