lauantai 14. elokuuta 2010

Perjantain herkkuleipäset


Oli perjantai ja nälkä ja laiskotus.

Jääkaapissa oli jauhelihapaketti ja Lidlin "italianviikolta" ostettua bruschetta-leipää. Oli siellä muutakin onneksi. Niinpä syntyi tällaista herkkuleipästä :)



3 ison maalaisleivän viipaletta tai 6 paahtoleipäpalaa

1 pkt (400g) naudan paistijauhelihaa
1 isohko sipuli
3-4 valkosipulinkynttä
1 lihaliemikuutio
1 punainen paprika
½ keltainen paprika
1rs kirsikkatomaatteja
1 lihaliemikuutio
mustapippuria myllystä
muutama basilikan lehti silputtuna

2pss mozzarellaa

Paahda jauhelihaa pannulla ja lisää joukkoon hienonnetut sipulit. Silppua joukkoon paprikat. Lisää mausteet ja sitten puolita kirsikkatomaatit paistoksen joukkoon. Lisää lopuksi silputut basilikan lehdet.

Levitä täyte leiville ja leikkaa mozzarellapallot viipaleiksi. Levitä juusto leiville ja paista 250 asteessa noin 12-15 minuuttia.

Halutessasi voit sivellä leipien reunat öljyllä. Anna jäähtyä hieman.


2 kommenttia:

Miäs kirjoitti...

Näitä mä haluan lisää, ehkä Heli tekee niitä reissun jälkeen. :P

Heli kirjoitti...

Voi kulta, en oo tehnyt reissun jälkeen, kun tuo leipä puuttuu ;p No lupaa tehdä joskus!