sunnuntai 26. syyskuuta 2010

Makupaloja Saksan matkalta




Palasin reilu viikko sitten 12 päivän Saksan matkalta. Ajattelin palautua matkasta viikonlopun yli ja maanantaina olin töissäkin, kunnes iski kamala vatsatauti. Oli tarttuvaista sorttia ja olisi pitänyt arvata jo etukäteen, kun mies sairastui viikonloppuna. Onneksi iäkkäille vanhemmilleni tauti iski hieman lievempänä ja vasta, kun he olivat päässeet matkalta kotiin asti.


Olimme siis yhdistetyllä lento-auto-reissulla. Voi tuota mennyttä aikamuotoa, voisin olla vieläkin sillä matkalla tai lähteä uudelleen, mutta ilmeisesti on ensin taas kerättävä matkakassaa. Ihan väärään ilmansuuntaan meni ne 7,2 miljoonaakin eilen.

Lensimme siis Frankfurtiin ja sieltä vuokraamallamme pienoisbussilla lähdimme matkaan halki Saksin, josta matka jatkui omaan lempiosavaltiooni Baijeriin. Sitten pyrähdimme maatilamatkailijoiksi Baden-Württembergin eteläosaan Bodensee-järven liepeille ja vihon viimeisen matka-ajan vietimme Rheinland-Pfalzin osavaltiossa Rheinhessenissä viinitilojen ympäröiminä. Matkakilometrejä vajaassa kahdessa viikossa tuli reilu 3000km!


Ensimmäinen matkapäivämaratonimme kesti kokonaista 17 tuntia! Silloin täytyi jo matkanvarren katukeittiöstä ostaa makkaraa! Thüringeriläinen jättibratwursti sämpylällä maksoi vaivaiset 1,80€ eikä matkaseurue valittanut enää nälkää :) Muutenkin Saksa on tunnetusti makkaramaa. Maistelimme tuon bratwurstin lisäksi bockwurstia (pönäkkä nakkimakkara), nürnbergiläisiä rostbratwursteja (pieniä bratwursteja), leberkäseä (eteläsaksalainen makkara, joka valmistetaan vuoassa eikä se sisällä maksaa eikä juustoa, vaikka nimi muuta väittääkin), minisalameja ja frankfurtilaisia (pitkä hoikka nakki).



Matkalla asuimme vapaa-ajanasunnoissa, jotka sopivat meille hyvin, koska saimme mennä ja tulla omien aikataulujemme mukaan. Aamupalat söimme säännöllisesti aina ennen retkille tai siirtymille lähtöä, muuten nautimme lounaaksi jotain matkan päällä. Koska asunnot oli varustettu täydellisin kokkausmahdollisuuksien, teinpä meille muutaman kerran lämpimät ruoat "kämpilläkin".


Ainoa asia, mitä veimme mukanamme oli kaksi pakettia kahvia, koska tiesin, että saksalaisella paahdolla ja jauhatuksella emme saa kahvista itse keittäen oikeasti hyvää. No, omat kahvit loppuivat jo ennen matkan puoltaväliä ja loppuajat juotiin sitten vaihtelevalla menestyksellä keitettyä kahvia. Kahvi on muuten Suomeen verrattuna kaupassa kalliimpaa ja vaikka kokonaisostosten hinta jää alle meidän kotimaan kauppareissun, jotkin tuotteet ovat yllättäen kalliimpia, kuten maito ja vihannekset.



Kahviloissa kahvi ja kakut maistuvat erinomaisilta :) Jopa niin, että kuvan hoksaa ottaa vasta tyhjistä kupeista ja lautasista. Dresdenissä maistoin paikallista juustokakkua, joka tosin ei ollut kovin hyvää. Aika mautonta ja jotenkin jauhoisen makuista, mistä lie johtunut. Königsseen risteilyn yhteydessä St. Bartholomässä nauttimamme kakkukahvit olivat sitten toista luokkaa. Söin siellä mantelisen mehiläisenpistoksen :) eli herkun, jossa kakkupohjan ja manteli-hunajakuorrutuksen välissä oli paksu kerros kermaista täytettä. Tuolta retkeltä ostimme mukaamme Königsseen juuri savustettua taimenta ja muutaman brezelin (suolarinkilän) kyytipojiksi.




Münchenissä nautin lounaaksi jo mainitsemaani leberkäseä ihanan saksalaisen perunasalaatin kera. Lounastimme Frauenkirchen kupeessa Augustiner am Dom-ravintolassa aurinkoisessa ulkoilmassa.







Iltapäivällä tapasimme pikkuserkkuni ja hänen miehensä kahvittelun merkeissä ja uskaltauduin kokeilemaan tarjoilijan kehumaa suklaa-hapankaalikakkua. Kakku on todella hyvää, mehevää ja täyteläistä. Enpä olisi uskonut, mutta hapankaali ei maistunut kakussa ollenkaan.





Bodensee-järven alue on päätelmiemme mukaan varmaankin Saksan hedelmätarha, koska tienvieret olivat omenatarhaa toisen perään täynnänsä. Ostimme suoraan tuottajalta omenoita, luumuja ja karhunvatukoita. Voi, mitä herkkua! Ihanan isoja ja mehukkaita marjoja! Muutenkin alue oli oikein vehreä ja kaunis paitsi, että siellä oli paljon muitakin turisteja kuin me.



Lomamme viimeiselle kierrokselle Reininmaalla osuivat vierailut vanhojen tuttavien ja ystävien luona, rata-autojen vapaisiin harjoituksiin pääsy Hockenheimissa ja illallinen kreikkalaisessa ravintolassa. Jonkin verran ehdin ostamaan keittiötarpeita ja muutaman ruokaisan lehdenkin. Lisäksi ystäväni varmisti, että minulla on nyt varmasti vaniljakiisseliaineksia seuraavaan kertaan saakka. Olen tosin tullut toimeen ilmankin ja olen aivan mainiosti saanut saksalaisen juustokakun valmistettua, mutta odottelen nyt tässä hänen oman bravuurinsa omenatortun ohjetta, niin pääsen käyttämään saamiani tuliaisia :)



Tietenkin tällä hetkellä lehdet pursuivat mitä erilaisimpien hedelmä- ja marjakakkujen sekä suolaisten piirakoiden ohjeita. Lisäksi erilaiset kääryleet ovat lautasilla sekä laatikkoruoat.









Yhden ainoan leivontatarvikkeen ostin ja se oli säädettävä irtoreunus (halkaisija 15-30cm). Hinta oli vain 4,99€. Lisäksi ostin kuivattua karhunlaukkaa ja karhulaukkasuolaa. Karhunlaukka maistuu mielestä ruohosipulin ja valkosipulin sekoitukselta. Suomen Lidlissä ei ole ollut enää saatavissa kuivattua ruohosipulia, joten tungin laukkuihin pari purkkia sitäkin. Muutaman paketin kakkujen koristeitakin ostin ja kestivät hyvin kuljetuksen ruumassa ehjänä kotiin saakka.

Kaiken kaikkiaan mukava ja makoisa reissu. Uutta matkaa suunnitellessa :)


8 kommenttia:

Helna kirjoitti...

Hyvä juttu, siis hyvin kirjoitettu. Tai melkein yhtä hyvin kuin minun kirjoitukset ;-)

Anonyymi kirjoitti...

Isosisko näköjään kuittailee, hehheh. Juu, mukavaa kerrontaa on. Nyt vain jään odottamaan, mitä suolaisia herkkuja Saksan matka inspiroi. Minä kun en makeasta ymmärrä yhtään mitään.
Aili Inkeli (joka ei millään osaa laittaa omaa nimeä tonne ekaksi alkuun vaikka mimmosta henkilöllisyyttä valitsis :\

Heli kirjoitti...

Heip Helna ja Aili Inkeli! :) Kiva, kun tykkäsitte! En edes yritä lähteä kilpailemaan matkakertomuksilla, paitsi jos kirjoittaisin ne saksaksi ;p

Saapa nähdä, mitä herkkua tuleman pitää :)

Aili Inkeli klikkaa siinä Valitse henkilöllisyys kohdassa palleroa Nimi/URL-osoite ja kiljoittaa sinne sitten nätisti nimensä :)

Mervi kirjoitti...

Kiitos matkaraportista. Herkullisen näköisiä kuvia...

Ella aus Kuusamo kirjoitti...

Olipas mukava lukea matkakertomusta ja kuvitella mielessään miltä kuvan kaikki herkut maistuvat. Kuolauskaan ei ollut kaukana. Kyllä siskokset osaavat kertoa hyvin matkoistaan tuntee olevansa melkein mukana siellä kun lukee niitä. München on varmasti mukava kaupunki, olemme olleet siellä kerran ja mieli tekisi kyllä lähteä uudelleen ja yleensä Saksa ja Sveitsi ovat niitä maita joissa haluaisin vaeltaa ajan kanssa (tai vaikka asua muutaman kuukauden). Saahan sitä haaveilla. Mukavia kokkailu hetkiä Helille, ohjeita kyllä naytää riittävän.

Heli kirjoitti...

Kiitti Ella! :) Baijeri vetäisi minuakin puoleensa, samoin pitäisi päästä tutkailemaan Itävaltaa lähemmin, vaikka muutamassa paikassa sielläkin on tullut käytyä. Sveitsikin on niin kaunista, voi voi ja huoh. :)

Miäs kirjoitti...

Minäpä olen käynyt kahdesti Itävallassa, joista toinen kerta oli vahinko... :P

Heli kirjoitti...

Heheh...